Ndiaye Khady, Kane Cheikhou, Ndoye Mouhamed, Ayessou Nicolas, Cisse Mady and Diop Codou Mar. Modelling of Reaction Kinetics of Hibiscus Sabdariffa L. Juice Anthocyanins Degradation by Electrochemical Means.
. 2023; 11(3):85-91. doi: 10.12691/JFS-11-3-1
Modelling, Hibiscus sabdariffa, anthocyanins, oxygen, conservation, Electroreduction, kinetic
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